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中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。这个概念表明，中药材、中药饮片并没有 的界限，中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片（包括切段、块、瓣)，原形药材饮片以及经过切制（在产地加工的基础上)、炮炙的饮片。前两类管理上应视为中药材，只是根据中医药理论在配方、制剂时作饮片理解。而管理意义上的饮片概念应理解为：“根据调配或制剂的需要，对经产地加工的净药材进一步切制、炮炙而成的成品称为中药饮片”。

二、中药饮片烘干原理及特点：

中药饮片热泵烘干机是一种新型 率节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。中药饮片烘干机有多种优点并存，使用过程中方便、省钱还能提高生产效率，主要特点有：1、节能明显：热效率高达460%，运行费用是燃气、燃油的1/3，是用电的1/4，比太阳能低40%，比燃煤省30%，1度电当4度用；2、环保：无废热、废水、废 放；3、安全：水电分离，无漏电危险，无爆炸危险；4、安装极其方便：一体化烘干、除湿，安装、拆迁非常方便，可装室内或室外；5、烘干品质可控：智能化控制，对烘干产品的色泽、营养、风味和组织保持不变，对于一些比如烘干木材等产品可以很好的产品性状，保持产品不变形、不开裂等。总的说来，金凯中药饮片烘干机是干燥设备中的 设备。

三、中药饮片的品种繁多，日常被医院，药店广泛应用，那么中药饮片有哪些呢？如：干姜、炮姜、姜炭、大黄、酒大黄、熟大黄、大黄炭、栀子、焦栀子、炒栀子、黄芪、炙黄芪、黄连、酒黄连、姜黄连、萸黄连、麻黄、炙麻 参、酒丹参、何首乌、制何首乌、甘草、炙甘草、石膏、煅石膏、白术、炒白术、焦白术、赤芍、白芍、炒白芍、酒白芍、生地黄、熟地黄、当归、酒当归、槟榔、焦槟榔、延胡索、醋延胡索、槐花、槐花炭、黄芩、酒黄芩、三七粉、红参、 、红粉、轻粉、玄明粉、芒硝、青黛、滑石粉、赭石、煅赭石、芦荟、儿茶、制川乌、制草乌、黑顺片、白附片、淡附片、炮附片、巴豆霜、千金子霜、马钱子粉、米斑蝥、 、雄黄、炒谷芽、煅牡蛎、炒稻芽、醋香附、醋柴胡、酒肉苁蓉、煅龙齿、煅石决明、醋龟甲、焦六神曲等多种中药饮片。