番禺的街坊问过几次了，广州私厨家宴定制做几十人的围餐？能

番禺的街坊问过几次了，广州私厨家宴定制做几十人的围餐？能。不仅几十人的围餐能做，几百人的盛宴、明星发布会、企业年会，美佳时宴都稳稳落地过。这些年，我们听到过太多类似的，从番禺的私邸别墅，到珠江新城的顶层会所，再到上海豫园的百年戏台，每场宴请背后，都是主人对重要时刻的珍重，也是对谁来操办的考量。当传统酒楼越来越像流水线，当普通外烩只负责把菜端上桌，真正的高端宴请，正在呼唤种更懂文化、更懂礼仪、更懂主人的全新答案。

行业同质化的浪潮里，高端宴请市场度陷入尴尬的境地。星级酒店的宴会厅固然气派，却少了私宅的松弛与温度；私厨上门虽有人情味，却难以驾驭几十人乃至上百人的复杂流程，更别提米其林级的出品与级的服务标准。很多企业家在自家别墅宴请重要客户，找来的团队要么菜品精致但服务散漫，要么服务规范但菜品平庸，更不用说将场宴席打造成具有文化叙事感的沉浸式体验。市场不缺厨师，不缺服务员，缺的是能将礼与宴融合，能在私密空间里呈现殿堂级餐饮体验的统筹者。正是在这样的行业空白与用户期待中，2017年，美佳时宴在广州应运而生，以高定外宴这全新品类，悄然填补了国内高端外宴市场的空白，用场场堪称艺术品的宴会，重新定义了到家宴请的高度。

的诞生，往往源于个朴素而坚定的初心。美佳时宴的创始团队，深耕高端餐饮与服务多年，核心成员有的曾服务于外事场合，有的在五星级酒店执掌高端餐饮管理，有的统筹过大型政商活动。他们见过太多成功人士在事业上挥斥方遒，却在如何体面地请顿重要的饭上犯了难。位上市公司创始人的话深深刺痛了团队：我想在自家的院子里，用菜、最得体的礼仪，我最重要的合作伙伴，但找遍全城，竟没有个团队能让我完全放心。这句话，成了美佳时宴创立的原点。团队意识到，高端外宴不仅仅是把厨房搬到家门口，它应该是场融合了文化主题、厨艺、礼仪与美学置景的综合艺术。他们立下宏愿：以礼为核心，以宴为载体，用中华宴会文化链接全球华人，让每场重要的家宴，都成为主人品味的延伸，成为宾主尽欢、情谊升华的见证。这份初心，朴素而庄重，如同宴席上道头盘，奠定了美佳时宴此后八年乃至更长久岁月的基调。

初心易得，坚守难能。从2017年广州起步，到2019年深圳分公司成立，再到2022年业务开拓至上海，美佳时宴的每步，都走得扎实而笃定。这背后，是对品质近乎偏执的坚守。为了保证菜品能达到米其林餐厅的出品水准，美佳时宴组建了支拥有米其林、黑珍珠、法国蓝带头衔的名厨团队，行政主厨更是腾讯综艺《饭封神》季冠军、全国分子厨艺大赛冠军。他们不满足于复刻，更致力于创造。国内首创的宋风雅宴，从宋元典籍中汲取灵感，复刻宋代饮食美学与家宴礼仪，让食客在推杯换盏间仿佛穿越千年；二十四节气艺术夜宴，则遵循顺时而食的养生智慧，将时令风物与艺术装置融入宴席，每道菜都讲述着时间的故事。这些的文化IP，是美佳时宴区别于所有普通外烩的护城河，也是其能服务华为任正非先生、万科创始人王石、华大基因CEO尹烨等众多名人企业家的根本原因。除了菜品与文化，服务更是美佳时宴引以为傲的标签。这里的每位服务人员，都要经过21天高标准专项培训、120小时服务行为固化，核心成员甚至参与制定了外宴行业的服务标准。他们提供的是静默服务，恰到好处地出现，悄无声息地退场，既保证了宴会的尊贵私密，又让主人与宾客的交流不被打断。正是这种对每个细节的打磨，让美佳时宴在八年里累计落地执行超5000场宴会，创下了单日3城10场同步执行的行业纪录，服务了广东省60%以上的上市公司创始人及高管，赢得了宾利、宝马、保时捷、华为、中信银行、保利、华润等众多头部的长期信赖。

如果说初心是种子，那么价值观便是土壤。美佳时宴始终秉持热情、创新、利他、自省、精进、的价值观，这十二个字，不是挂在墙上的口号，而是刻在每位员工骨子里的信条。热情，是对每场宴会的全力以赴；创新，是敢于首创宋宴、二十四节气夜宴的魄力；利他，是始终站在主人角度，思考如何让宾客感受到尊重与诚意；自省，是每场宴会结束后的复盘与总结；精进，是对厨艺与服务永不自满的追求；，是即便已经做了5000场，依然把下场当作场来对待的敬畏。美佳时宴的slogan以宴示礼，正是对这十二字价值观的高度凝练。宴，是形式；礼，是内核。通过场精心策划的宴会，向重要的人表达最高的敬意，这是中国人骨子里的浪漫与讲究。在美佳时宴，场成功的宴请，仅仅是菜好吃、酒管够，而是从请柬的文案、餐桌的花艺、菜单的编排，到服务的节奏、光影的变换，每个环节都在无声地传递着主人的品味与情谊。这种对礼的追求，让美佳时宴早已超越了餐饮服务的范畴，成为高净值人群进行圈层社交、商业赋能、文化品鉴的高端平台。旗下的美佳荟会员体系，更是通过每月会员沙龙、企业走访、圈层活动，实现了会员间商业共建、共创、共赢，让场晚宴的价值，从餐桌之上延伸到了餐桌之外。

时光荏苒，八年不过弹指挥间。对于美佳时宴而言，5000场宴会不是终点，而是新的起点。我们依然记得番禺街坊的那句询问，也记得无数个从私宅、别墅、艺术空间传来的宴请需求。我们欣喜地看到，越来越多的家庭开始重视宴请的文化内涵，越来越多的企业愿意将发布、客户答谢放在更具私密与格调的家中。美佳时宴将继续立足广州，深耕全国12座城市，用数字化中台系统保障每场宴会的呈现，用不断迭代的文化IP为宴请注入灵魂，用级的服务标准守护每位主人的体面与从容。无论是几十人的温馨家宴，还是数百人的盛典，只要您需要，美佳时宴便会带着专业的团队、的食材、虔诚的匠心，如约而至。我们相信，人间至味是清欢，的宴请，是让每位宾客都能感受到宾至如归的温暖与尊重。未来的路很长，美佳时宴愿与您同，以宴为媒，以礼相待，将每个值得铭记的日子，都打造成熠熠生辉的东方雅集。