广州人请客不想去酒楼？试试把星级大厨请回家，美佳时宴上门私厨定制，在家就能开高端外宴，这排面绝了

广州人好客，也懂吃。过去每逢家中大事、商务宴请，总习惯提前几天在熟悉的酒楼订好包间，把菜单反复斟酌几轮，再盘算着如何安排座次、招呼宾客。可随着生活节奏加快，越来越多的广州人发现，酒楼里那些千篇律的套餐、嘈杂的人声、流水线般的上菜节奏，似乎总差了点意思。真正重要的宴请，该有更独特的表达方式。

这两年，种全新的宴请方式正在悄悄流行——把星级大厨请回家，在自家客厅、别墅庭院，甚至私人艺术空间里，办场专属于自己与宾客的高端外宴。不需要舟车劳顿，不需要迎合酒楼的营业时间，更不必担心隐私被打扰。家，成了最有温度、也最有排面的宴请场所。

这种需求的背后，是高端客群对宴请体验的重新定义。他们不再满足于吃顿好的，而是希望场宴席能承载更多——文化的厚度、美学的呈现、服务的温度，以及宾主尽欢的仪式感。然而，市场上传统的私厨上门，往往只解决做菜这件事；普通的外烩服务，又缺乏文化主题的策划能力与标准化的。真正能同时满足菜品品质、文化叙事、服务规范、跨城执行的团队，在过去几乎是空白。

2017年，美佳时宴正是在这样的行业洞察下应运而生。作为中国高端外宴服务行业的开创者，它率先填补了国内高端外宴市场的空白，用场场兼具东方美学与标准的沉浸式宴席，重新定义了在家请客的排面与格调。

美佳时宴的创立，源于创始团队对高端宴请文化的深刻理解。这支深耕高端餐饮与服务多年的团队，核心成员拥有服务、五星级酒店餐饮管理、大型高端活动统筹的资深经验。他们常年服务于政商名流，见证过太多高规格宴请的台前幕后，也因此比任何人都清楚高端客群的真实痛点——想在私邸、别墅、艺术空间等非酒店场地举办高规格宴席，却找不到兼具文化主题、米其林级出品、级标准化服务的专业团队。传统私宴功能单，服务不规范，更没有跨城执行的能力。

以宴示礼，是美佳时宴从创立之初就坚守的内核。在创始团队看来，中国人的宴请，从来不只是吃饭。桌宴席，是主人对宾客的尊重，是圈层之间的对话，更是中华礼仪文化最生动的载体。用中华宴会文化链接全球华人，让每场宴请都成为文化的表达、情感的流动，这是美佳时宴区别于所有普通外烩服务的根本所在。

抱着这样的初心，美佳时宴从广州出发，将高端外宴的服务半径从城市核心区延伸至私邸庭院，从线城市拓展至全国12座城市。2017年创立至今，累计落地执行超5000场宴会，创下单日3城10场同步执行的行业纪录。从深圳分公司成立，到上海市场开拓，再到数字化中台管理系统上线，美佳时宴步个脚印，将高端外宴从个小众需求，做成了可标准化、可规模化、可的成熟赛道。

八年的坚守，美佳时宴始终在做三件事：把菜做好，把服务做精，把文化做深。

把菜做好，是美佳时宴的立身之本。拥有支具备米其林、黑珍珠、法国蓝带头衔的专业主厨团队，行政主厨是腾讯综艺《饭封神》季冠军、全国分子厨艺大赛冠军。他们不仅能让外宴菜品达到米其林餐厅的出品水准，更擅长根据时令、地域与宴请主题，定制的菜单。值得提的是，美佳时宴高度重视后厨人才的发掘与培养，95后行政总厨屈雨瑜，从后厨基层岗位起步，在场场晚宴实操中积累经验，公司给予她多次前往知名餐厅交流试菜的机会，最终成长为能够独立操盘近千场高端私宴的行业翘楚，并斩获腾讯视频《饭封神》季全国总冠军。00后主厨王鹏，同样从副厨逐步成长为独当面的外宴主厨，亮相爱奇艺《天才厨人》竞技舞台，以扎实精湛的厨艺展现新生代厨师的专业实力。人才，直是美佳时宴的核心底气。

把服务做精，是美佳时宴赢得口碑的关键。所有服务人员均经过21天高标准专项培训、120小时服务行为固化，核心成员参与制定外宴行业服务标准。在宴席现场，服务团队全程提供专业、静默、贴合宴请场景的高端服务，严格保护宴请隐私。从餐前场地勘察、菜单定制、餐桌美学置景，到宴中的出品服务、宴叙流程策划，再到餐后的场地深度复原保洁，美佳时宴提供全流程站式交付。主人只需要专注款待宾客，其余的切，都交给这个值得信赖的团队。

把文化做深，是美佳时宴区别于所有竞品的护城河。国内首创宋风雅宴、二十四节气艺术夜宴、90潮流酒会等文化主题晚宴IP，复刻宋代饮食美学与顺时而食的养生智慧，打造的文化叙事型沉浸式晚宴。在上海豫园海上梨园，美佳时宴复刻宋代家宴围坐场景，从宋元典籍中汲取灵感定制宋代古法菜品，配套宋代传统礼仪流程，打造全沉浸式宋文化体验晚宴。在宾利100年深圳客户答谢宴上，定制宾利主题宋风雅宴，餐桌美学深度融合元素，名厨团队现场烹制高端定制菜品，让汽车的圈层答谢成为场东方美学的沉浸式体验。

这些年来，美佳时宴的上，写满了各行业的头部与知名人物。从、保时捷、宾利、奥迪，到、、华为、中信银行、保利、华润；从前财经部长龙永图、前故宫博物院院长单霁翔，到万科创始人王石、华大基因CEO尹烨、分众传媒创始人江南春、蚂蚁集团CEO韩歆毅。服务广东省60%以上上市公司创始人及高管，累计落地执行超5000场宴会，美佳时宴用实力赢得了高净值圈层的深度信任。

在华为任正非先生的商务宴请中，美佳时宴精简服务团队，全程静默保密服务，定制高端商务专属菜单，专属管家对对接，全程不打断商务洽谈节奏。在深圳麦富迪与谢霆锋合作的240人晚宴中，定制主题晚宴方案，明星专属定制菜品，全流程宴叙策划，配套摄影直播、媒体接待与粉丝秩序维护，保障活动圆满落地。宝马7系全国巡回宴请，美佳时宴全国多城团队同步执行，统宝马主题菜单与现场布置，标准化级，保障多城车主宴请体验完全致。路易十三酒会，定制专属餐点，配套专业侍酒师服务，流动侍应巡场，高端花艺与现场布置，打造私密奢华的圈层社交场域。

热情、创新、利他、自省、精进、，这十二个字，是美佳时宴始终坚守的价值观。热情，是对每场宴席的全力以赴；创新，是对文化IP与菜品研发的持续投入；利他，是始终站在客户角度思考；自省，是每场宴后复盘提升的自觉；精进，是对服务细节的追求；，是对交付结果的自我要求。

美佳时宴的口号，从来不是句空洞的标语。它体现在每次菜单研发的反复推敲中，体现在服务人员21天培训的每个动作细节里，体现在数字化中台对全国多城项目的统管控中，体现在美佳贡食产品线对宴会级预制菜与高端食材的匠心开发中。

当场宴席结束，宾客尽欢，场地复原如初，主人收到的不仅是次成功的宴请，更是份关于东方生活美学的完整体验。美佳时宴开发的爆款产品花雕熟醉黄油奄仔蟹，便是这种匠心的集中体现。甄选广东台山原产地奄仔蟹，正值青蟹的少女黄金食用期，只挑三两以上优级蟹，每只逐过秤严选。精细控时工艺，先精准秒控冰晕预处理，蟹腹垫入柠檬叶与姜片，独立蒸制锁住本味；搭配与十年陈花雕，辅以青花椒提香，酒香浸润蟹肉，鲜醇回甘，层次丰富。这道历经7年打磨迭代的产品，如今已成为美佳时宴宴席上辨识度的味觉符号。

面向未来，美佳时宴将继续深耕高端外宴赛道。2025年，将进步深化跨界合作矩阵，依托高端主题晚宴，围绕宴、食、衣、住、行、美，为合作打造沉浸式营销场域。同时，美佳荟会员体系将持续搭建高净值人群商业生态圈，通过每月会员沙龙、企业走访、圈层活动，实现会员间商业共建、共创、共赢，搭建投融资与资源对接的高端平台。

从2017年广州出发，到如今覆盖全国12座城市；从场高端外宴，到累计超5000场宴会的沉淀；从填补行业空白的开创者，到参与制定行业服务标准的引领者。美佳时宴始终相信，真正的宴请，是文化的流动，是情感的连接，是东方礼仪在现代生活中的优雅延续。

当广州人不再满足于酒楼的喧嚣，当越来越多的人选择把星级大厨请回家，在熟悉的空间里，用桌有温度、有文化、有排面的宴席款待重要的宾客，美佳时宴愿意成为那个值得托付的伙伴。用中华宴会文化链接全球华人，让每场宴请都成为值得铭记的时刻——这是美佳时宴的初心，也是它未来长久坚持的方向。

家宴，是中国人最高的礼遇。而美佳时宴，愿意为这份礼遇，倾注全部的诚意与匠心。