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加工定制 : |
否 |
类型 : |
冷冻真空干燥机,立式 |
品牌 : |
建功 |
操作方式 : |
间歇式 |
干燥介质 : |
烟道气 |
加热方式 : |
传导式 |
工作类型 : |
喷雾式 |
适用物料 : |
多种可用 |
温度范围 : |
低温式 |
干燥介质移动 : |
并流 |
应用领域 : |
食品 制药 |
传热面积 : |
0.15平方 |
功率 : |
2000 |
重量 : |
265KG |
产品详情
Product details
真空冷冻干燥机的原理是基于升华，即在低温真空环境下使物料中预先冻结的固态冰直接升华为水蒸气并被移除，从而实现干燥。
核心原理：升华干燥
真空冷冻干燥机利用水的三相变化，通过创造高真空和低温条件，使物料中的冰不经过液态直接变为水蒸气（升华）。这一过程能最大限度保留物料的原始结构、生物活性和营养成分。
主要工作阶段
预冻阶段：将物料快速冻结至其共晶点或玻璃转化温度以下（通常远低于0℃），使水分完全转化为固态冰晶，为升华创造条件。
升华干燥（初级干燥）：在维持高真空的条件下，通过加热系统提供升华潜热，使冰晶直接升华为水蒸气；水蒸气被冷阱（冷凝器）捕获凝结，从而去除大部分自由水。
解析干燥（次级干燥）：进一步提高温度（但通常不超过40℃）并可能降低真空度，去除以物理或化学方式结合的残余水分，使最终含水量达标（通常降至1%-5%）。
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