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加工定制 : |
否 |
品牌 : |
建功 |
型号 : |
杀菌锅 |
杀菌设备类型 : |
釜式 |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
营销 : |
新品 |
产品详情
Product details
杀菌釜又称杀菌锅或杀菌机，是食品、医药等领域用于产品杀菌的设备。其结构由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及多个管口组成，锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，确保密封可靠且耐用。内锅采用奥氏型不锈钢材质，配备压力表与安全阀，兼具安全性和耐腐蚀特性。
该设备以压力蒸气为热源，具有热效率高、温度控制稳定的特点。按控制方式分为手动、电气半自动、电脑半自动和全自动四类，温控精度可达±0.1℃；杀菌方式涵盖热水循环式、蒸汽式及淋水式，其中淋水式可细分为回转式、静止式等类型。结构分类包含单罐、双层、立式、旋转式等6种类型，材质分为全不锈钢、半钢及碳钢。选型需综合控温精度、热分布均匀性及产品特性，如软包装食品推荐淋水式杀菌，含气包装需配套全自动控制系统。
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