建功二手蒸汽加热均质乳化搅拌罐不锈钢搅拌机护发素洗发水乳化锅

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· 剪切作用：乳化机通常具有高速旋转的转子和定子。转子以较高的速度旋转，产生强大的离心力，使物料被吸入转子与定子之间的间隙。在这个狭小的间隙中，物料受到强烈的剪切力作用，被迅速切割成微小的颗粒或液滴。例如，在食品加工中，将油脂和水混合时，剪切作用能把大的油滴切割成细小的油滴，均匀分散在水中。

· 撞击作用：被剪切后的物料以高速从转子与定子的间隙中喷出，撞击到乳化机的腔壁或其他障碍物上，进一步破碎和分散。这种撞击作用可以使物料中的颗粒或液滴更加细化，促进形成。比如在化妆品生产中，通过撞击作用能使中的各种成分更好地混合和分散，提高产品质量。

· 高频振动：乳化机在工作时还会产生高频振动，这种振动能够使物料中的分子间作用力发生变化，降低表面张力，使不相溶的液体更容易相互混合。同时，高频振动也有助于加速物料的传质过程，使乳化更加均匀和稳定。以制药行业为例，利用高频振动可以使中的有效成分与辅料更好地乳化混合，提高的稳定性和生物利用度。

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