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加工定制 : |
否 |
品牌 : |
建功 |
型号 : |
真空冷冻干燥机 |
操作方式 : |
间歇式 |
适用物料 : |
多种可用 |
应用领域 : |
化工 食品 制药 |
传热面积 : |
20 |
转速 : |
36 |
功率 : |
27KW |
外形尺寸 : |
4180mm |
占地面积 : |
105平方 |
重量 : |
4185KG |
产品详情
Product details
真空冷冻干燥机的工作原理基于水的三态变化，通过低温冷冻和真空环境实现物料的干燥。其核心在于利用水的固态（冰）直接升华为气态（水蒸气）的过程，无需经过液态阶段。
具体过程
冷冻阶段
物料被冷冻至三相点温度以下（通常低于0℃），使内部水分形成固态冰晶。此过程通过制冷系统实现低温环境，同时真空系统排除部分水分。 干燥阶段
在真空条件下加热物料，固态水（冰）直接升华为水蒸气，通过真空系统排出。此过程需维持低温（通常不超过40℃）以避免热敏性物质变性。
关键技术特点
低温处理：保留物料原有性状（如颜色、营养成分），适用于蛋白质、微生物等热敏性物质。
真空环境：加速水分升华，减少氧化和微生物污染风险，延长保质期。
能耗控制：通过加热系统调节温度，确保干燥效率与品质平衡。
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