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加工定制 : |
否 |
品牌 : |
建功 |
型号 : |
GUHTR |
杀菌设备类型 : |
管式 |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 |
营销 : |
新品 |
管式杀菌机的工作原理是通过套管式热交换结构实现物料与热介质的逆向流动，利用高温短时灭菌（UHT）技术快速杀灭微生物。其核心流程包括物料预热、脱气、均质、高温灭菌（115-140℃）、热回收及冷却， 终实现无菌灌装。
核心结构与工作流程
套管式热交换设计。
采用多段套管复合结构，物料通过高压泵输送至内管，热介质（如蒸汽）在外管逆向流动完成热交换。2025年新型号采用波纹管设计增强湍流效果，减少结垢并提高换热效率（热回收率可达85%）。灭菌温度与时间控制。
物料在流动状态下被加热至115-140℃（部分型号可达150℃），保持2-8秒以达到商业无菌标准，同时 限度保留食品风味和营养成分。关键工艺步骤。
预热与脱气：物料先经平衡槽预热至70℃左右，进入脱气罐去除气体，防止氧化并利于均质。
均质处理：通过一级或二级均质机提升产品细腻度和稳定性。
高温灭菌：主加热段由蒸汽直接加热，快速达到灭菌温度。
冷却与灌装：灭菌后物料通过热回收段降温， 终冷却至灌装温度。
以下是关于管式杀菌机工作原理的视频：
技术优势
换热：逆向流动设计及波纹管结构显著提升热效率。
自动化控制：触摸屏实现全自动操作，支持在线清洗（CIP）功能。
适用性广：专为中低黏度物料（如果酱、乳制品）设计，处理能力覆盖0.5-8吨/小时15
- 梁山建功机械设备有限公司
- 冯敬灿 市场部
- 13863718119
- 山东省济宁市拳铺镇琉璃井村
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