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加工定制 : |
否 |
品牌 : |
建功 |
型号 : |
管式杀菌机 |
杀菌设备类型 : |
管式 |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备 |
营销 : |
新品 |
产品详情
Product details
管式杀菌设备的工作原理主要取决于设备的类型，主要有以下两种：
基于紫外线或臭氧的杀菌方式。这类设备通常采用紫外线灯，利用其254nm波长能够破坏细菌、病毒和真菌的细胞DNA，从而达到杀菌的目的。紫外线对核酸的作用可导致键和链的断裂、股间交联和形成光化产物，改变DNA的生物活性，使微生物无法复制。此外，某些设备还可能产生臭氧，通过强氧化性对细菌和病毒进行杀灭。
基于高温的杀菌方式。这类设备通过高温水浴和高温灭菌区的组合，将食品或物料加热到指定温度并保持一段时间，以杀灭其中的细菌。完成加热后，食品或物料再进入冷却系统，冷却到室温后输出。在某些情况下，设备可能还会使用高压蒸汽和热空气来增强杀菌效果。
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