· 产品英文名称:Isobutyric acid
· 包装价格: 200kg/桶
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产品描述
无色油状液体,具有强烈刺激性气味。
【物理性质】
分子式:C4H8O2
分子量:88.11
CAS: 79-31-2
EC-编号:201-195-7
密度:0.95 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点-47 °C (lit.)
【作用与用途】
主要用以配制奶油、苹果、焦糖、干酪、面包、酵母等香精。
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