广东大盆菜写字楼大盆菜粤式大盆菜上门做大盆菜订购

盆菜起源自宋代，由宋帝昺年间留传，从落难香港的 「黄帝菜」，摇身一变而成为新界原居民每每於岁时祭祀、 大时大节、乃至婚嫁庆典等礼仪时作为招待客人的菜肴，即今天的「盆菜」，让嘉宾吃个饱、饮个醉，这正是他们的好客之道，亦成为他们的习俗之一。居民在祠堂摆设盆菜宴，一开就是数十席到上百席，甚至是早晚连开的「流水宴」，「流水宴」是指宴席由早到晚摆足一整天，全日不同时间开席，大家围炉共坐，随到随吃，气氛热闹。

传统盆菜以木盆盛载，材料则一层叠一层的排放。不过，现今为了吃得热腾腾的盆菜，盛载的器皿渐渐改以铜盆、锑盆、锡箔纸盆等金属器皿代替笨重的木盆，甚至用塑胶盆来盛载。除此之外，这个转变亦与木盆容易藏污纳垢、存放易坏、添置和维修困难，以及环保卫生等原因有关，渐渐被瓦盆或金属盆所取代。

旺和餐饮有限公司是一家从事自助餐，酒会服务，茶歇，烧烤，年会服务，开业庆典，桌椅租赁，场地布置，宴会策划等综合性宴会服务公司。立足于深圳, 以的视角和的技能作为服务基础，致力于为客户提供更好 、、更安全、更的服务。领事馆，展会，时尚及发布会，开业庆典，私家派对……筹备举办活动！注重食品卫生，生产安全和服务质量，专注活动中的每一个细节，致力 于为客户提供量身定制的化宴会服务是我们追求的目标。