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山东沃达斯科智能科技有限公司

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冷酸奶恒温发酵设备 搅拌型酸乳商用酸奶机 全自动冷藏风冷一体机

乳品机械产品沃达斯科PZ2023102701冷酸奶恒温发酵设备,欢迎选购!

¥100000 ~ ¥210000
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≥1
规格
大型
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小型
¥100000.00/台 100台可售
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加工定制 :
种类 :
乳品生产线
品牌 :
沃达斯科
型号 :
PZ2023102701
功率 :
48
适用范围 :
蛋糕房设备
外形尺寸 :
1000
营销 :
新品
订货号 :
PY223102701
规格 :
1000
主要下游平台 :
wish
主要销售地区 :
东北亚
有可授权的自有品牌 :
是否跨境货源 :
产品详情
Product details


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 沃达斯科促销单开门双开门酸奶机 商用酸奶发酵冷藏一体机 节能型酸奶机特价酸奶机,是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,在相应的环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。

 连续杀菌,以尽可能保持食品的品质,本机集灭菌、冷却于一体,连续生产,主要用于鲜牛奶制品的巴氏灭菌、冷却。

杀菌原理和杀菌过程:

巴氏杀菌机杀菌的原理:在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的 适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

鲜奶巴氏杀菌机主体组成:水循环罐和奶罐。水循环罐分上下两层,上层冷水下层热水,通过制冷压缩机制冷,水的循环通过循环水泵进出水。奶罐分为三层, 外层是保温层,中间是热水杀菌层,里层是奶。

工作过程:先设置好杀菌温度,在杀菌过程中当水温超过设定温度时循环水泵开始工作,将冷水输送进杀菌层进行降温,当水温过低时循环水泵则将热水输送进杀菌层,提高水温,使水温始终保持在设定温度。奶罐上方有搅拌装置,通过搅拌装置搅拌奶使奶受热均匀。

巴氏灭菌加热有两种形式,一是电加热,二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言。是指低于100摄氏度的杀菌方式、


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