加工定制 : |
否 |
种类 : |
乳品发酵设备 |
品牌 : |
建功 |
型号 : |
发酵罐 |
功率 : |
7.5KW |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 |
外形尺寸 : |
2680mm |
营销 : |
特价 |
发酵罐的种类很多,不多的发酵罐工作原理也不尽相同,目前使用的多、众化的发酵罐有两种,气升式发酵罐和通用式发酵罐。
气升式发酵罐的工作原理是:空气喷嘴中喷射出高速流动的空气,然后这些空气分散到发酵罐的液体中,成气泡状,而另外侧的气缸液体的密度开始下降,导致2变密度不同,从而形成发酵罐内的液体循环流动,形成发酵。气升式发酵罐较常见的有内循环管式,外循环管式、拉力筒式和垂直隔板式。
通用式发酵罐的工作原理是:利用浸在发酵液中的转子迅速旋转,导致液体和空气在离心力的作用下向外边缘运动,慢慢会导致转子附近的压力越来越大,所以通用式发酵罐转子的转子变的更快了。由于转子的空膛与大气相通,发酵罐外的空气通过过滤器不断地被吸入,随即甩向叶轮外缘,再通过异向叶轮使气液均匀分布甩出。转子的搅拌,又使气液在叶轮周围形成强烈的混合流,空气泡被粉碎,气液充分混合。
- 梁山建功机械设备有限公司
- 冯敬灿 市场部
- 13863718119
- 山东省济宁市拳铺镇琉璃井村
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