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苗龄与定植后的长势有密切的关系。一般愈是小苗定植，定植后长势愈强，产量高，但易发生畸形果，品质下降，且因生长过盛而易于发病。凡在夏秋高温季节育苗，秋季延后栽培的秋番茄或越冬长季节栽培的番茄，宜以幼龄苗定植为好，可维持其必要的生长势，增加产量；而在适温适期下定植的春番茄，则以大苗定植为宜。一般夏季苗龄30天左右，冬季55天左右。
不论采用何种无土栽培方式，定植前，必须准备好栽培设施（包括栽培床、营养液循环系统）和营养液。定植时要注意育苗床的温度与栽培床中温度差不能超过5℃，否则，温差过大，容易对根造成伤害。
定植密度因栽培茬口而定。一年一茬的长季节栽培，每1000m2种2400～2500株，（约合一亩地1600～1700株）；一年两茬的栽培，则每1000m2种2700～3000株，（约合一亩地1800～2000株）。
定植时番茄苗茎的一部分埋在基质里，这给番茄苗更好的固定，并有利于从埋在基质中的茎部发出新根。定植后立即浇液。定植得当，植株不会发生萎蔫。
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