一：功能原理
NYVW-T文丘里湿式除尘器采用针对0.5um以上粉尘颗粒过滤的文丘里喷淋原理，其原理主要是：在气流携带高温油烟颗粒物随着切向进入分离器前，需经过文丘里喷淋系统，该喷淋系统包括喷嘴雾化结构，循环水管和水泵系统，文丘里喉口结构等，当携带高温油烟颗粒物的气流在进入文丘里喷淋雾化结构同时，由于文丘里喉口面积变小，使得风速急剧加快，液体气化程度加大，气流和液体的相对运动使得水汽充分混合，高温油烟烟尘或污染物与液滴集聚，在高速离心液滴分离器中，烟泥滴从气流中被分离出来。而净化的空气从设备中心的管道将干净气体排出；

二：除尘效率影响因素

在文丘里湿式除尘器工作过程中，雾化成型面积和雾化水珠的直径以及液体喷入速度等关键因素会直接影响湿式除尘器设备的除尘效率。
在净化过程中水滴被雾化的直径不宜过大或过小，过小会导致文丘里结构分离设备对这些小颗粒粉尘分离效率降低，不能达到很好的分离的要求；过大会导致重力加重，速度变小，无法满足动能要求；实验指出，水滴大小为尘粒粒径的150倍左右为好，否则效率将下降；对有降温要求的高温油烟颗粒物净化，雾化水滴直径更不宜过细，因为无论在水滴是否捕集到尘粒的时候，高温都使得水分被蒸发后缩小，若水滴过细，蒸发后甚至会消失，使除尘效率大大降低； 

三：针对高温油烟颗粒物净化，文丘里湿式除尘器选型需要格外注意以下几点：

1：吸风管道防粘防火预喷淋系统安装；

2：喷淋水流压力安全监测单元；

3：污水池撇油系统；

4：淤泥容器小车系统；

5：水池防冰电加热单元；

6：水池化学辅助剂 风机隔音单元 和生产设备联动等