L-酒石酸 国标 工业级 99% 增效剂 支持分装

L-酒石酸 526-83-0 增效剂 缓凝剂 鞣制剂 螯合剂

中文别名：2,3-二羟基丁二酸; 2,3-二羟基丁二酸; 二羟基琥珀酸

外文名：tartaric acid

分子式：C4H6O6

分子质量：150.09

CAS号：87-69-4，526-83-0

简称：TA

状态：单斜晶体（无水）

熔点：168-172℃

沸点：399.3°C at 760 mmHg

闪点：209.4°C

水溶性：1390 g/L (20℃)

结构式：HOOCCHOHCHOHCOOH

用途：用作抗氧化增效剂、缓凝剂，鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低，易生成不溶性的钙盐。

应用：酒石酸最大的用途是饮料添加剂。然后是药物工业原料。在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子，可以用来制备许多著名的手性催化剂，以及作为手性源来合成复杂的天然产物分子。酒石酸也是一种抗氧化剂，在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂。