加工定制 : |
是 |
种类 : |
真空滚揉机 |
品牌 : |
利隆 |
型号 : |
50型 |
电压 : |
220 |
功率 : |
1.5 |
净重 : |
240 |
包装 : |
缠绕膜 |
外形尺寸 : |
1000*500*950 |
产品用途 : |
肉类生鲜类腌制入味 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |
厂家生产50型真空滚揉机 全自动肉串腌制机 鸡腿翅中腌制机 火腿原料腌制设备 联系电话：156-8.9.2.3-09.00
真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉 ，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入食品的速度，并大限度的保持肉内的水分。
真空滚揉机工作原理
是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。
真空滚揉机功能：自由设定工作时间，自由设定滚揉、间歇时间，自由设定真空度，连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。
联系电话：156-8.9.2.3-09.00
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