加工定制 : |
是 |
品牌 : |
益众 |
型号 : |
300L |
容积 : |
300L |
筒体直径 : |
700 |
筒体高度 : |
800 |
换热面积 : |
4 |
搅拌轴转速 : |
36r/min |
搅拌轴功率 : |
0.55kw |
重量 : |
181kg |
适用范围 : |
茶餐厅设备、 咖啡店设备、 饮品店设备、 |
发酵罐的工作原理是：利用机械搅拌和搅拌物料产生轴向和径向流动，使罐内物料充分混合，液体中的固体保持悬浮状态，有利于固体与营养物质充分接触，便于营养物质吸收；另一方面可破泡，增加气液接触面积，提高气液之间的传质速率，强化氧传递效果，消除泡沫。同时引入无菌空气，维持细菌对氧气的需求，可以满足好氧菌的生长和发酵。
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