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主要有效成分 : |
大豆分离蛋白 |
级别 : |
食品级 |
品牌 : |
通盈 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
20kg/袋 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
营养强化 |
CAS : |
9010-10-0 |
型号 : |
食品级 |
类别 : |
营养强化剂 |
产品详情
Product details
折叠肉类制品
在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不但改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化了维生素。由于其功能性较强，用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善口感的作用，将分离蛋白注射液注入到火腿那样的肉块中，再将肉块进行处理，火腿得率可提高20%，在火锅料产品贡丸、撒尿牛丸、鸡脯丸、闽南香肉、甜不辣、天妇罗、开花肠、亲亲肠、台烤肠、热狗肠、肉串、川香鸡柳、骨肉相连、上校鸡块、麦乐鸡、奥尔良烤鸭胚、调理翅根、腌制琵琶腿、午餐肉、三文治等肉制品加工进，大豆分离蛋白与帮利公司的素肉粉可以同时添加。营养更科学。
鱼糜制品
分离蛋白用于炸鱼糕鱼豆腐鱼排鱼板鱼卷海螺丸北海翅蟹排蟹肉棒扇贝烤肠虾味香肠鲍鱼香肠海参火锅肠、鱼肉香肠、鱼米花中，可取带20~40%的鱼肉
搜好货供应商南京通盈生物科技有限公司供应山松大豆分离蛋白凝胶注射型添加剂 食品级大豆分离蛋白通盈供应20kg袋装包邮，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解山松大豆分离蛋白凝胶注射型添加剂 食品级大豆分离蛋白通盈供应20kg袋装包邮，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
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