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加工定制 : |
否 |
种类 : |
奶罐 |
品牌 : |
建功 |
型号 : |
发酵罐 |
功率 : |
2.5Kw |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 |
外形尺寸 : |
3.6m |
营销 : |
特价 |
产品详情
Product details
发酵罐的工作原理及结构
发酵罐的工作原理是：利用机械搅拌和搅拌物料产生轴向和径向流动，使罐内物料充分混合，液体中的固体保持悬浮状态，有利于固体与营养物质充分接触，便于营养物质吸收；另一方面可破泡，增加气液接触面积，提高气液之间的传质速率，强化氧传递效果，消除泡沫。同时引入无菌空气，维持细菌对氧气的需求，可以满足好氧菌的生长和发酵。
发酵罐
发酵罐，工业上用于微生物发酵的装置。筒体主体一般采用不锈钢板制作，其体积在1m3至数百m3之间。。在设计加工时应注意结构严密，合理。
发酵罐
具有蒸汽灭菌能力，操作灵活性适当，内部附件少（避免死角），材料和能量传递性能强，并可适当调整，以方便清洗，减少污染，适合生产多种产品和降低能耗。
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