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型号 : |
甘油 |
产地/产商 : |
马来西亚 |
品牌 : |
天然 |
产品等级 : |
食品级甘油 |
含量≥ : |
99.9% |
密度 : |
1.261g/cm3 |
产品名称 : |
甘油（丙三醇） |
执行质量标准 : |
国家标准 |
包装规格 : |
250KG/桶装 |
CAS : |
56-81-5 |
甘油（丙三醇）简介：
丙三醇，国家标准称为甘油，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。
型号：丙三醇
级别：食品级
包装规格：250kg/桶
外观与性状： 无色粘稠液体 无气味， 有暖甜味 能吸潮。
相对密度（水=1）： 1.26331（20℃）
相对蒸气密度（空气=1）： 3.1
粘度（20℃）：1412mPa.s （25℃）:945mPa.s
表面张力（20℃） :63.3 mN/m
饱和蒸气压（kPa）： 0.4（20℃）
体积膨胀系数/K-1： 0.000615
溶解性： 可与水混溶，不溶于氯仿、醚、苯，油类。 可溶解某些无机物
甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体。食品中加入甘油，通常是作为一种甜味剂和保湿物质，使食品爽滑可口。
食用甘油的作用：
1、果汁、果醋等饮料
作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。
2、果酒
作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。
3、肉干、香肠、腊肉
作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。
4、果脯
作用：锁水、保湿，抑制单宁异性增生，达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。
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