中文名称:    2-十一酮                甲基壬基甲酮           2-十一酮

中文同义词: 2-十一酮,;2-UNDECANONE英文同义词: FEMA 3093;甲壬酮;甲基壬基酮;壬基甲基甲酮;甲基正壬基酮;2-十一(烷)酮,98%;壬基甲基酮 

英文名称: 2-Undecanone 

英文同义词: Methyl n-nonone;FEMA 3093;METHYL NONYL KETONE;METHYL N-NONYL KETONE;2-UNDECANONE;2-hendecanone;Undecanone-(2);UNDECANAL 96+% FCC 

CAS号: 112-12-9 

分子式: C11H22O 

分子量: 170.29 

含量：99% 

外观：无色液体 

成份： 闪点：106℃，沸点：大约232℃左右，熔点：11-13℃。极微溶于水，大量溶于丙酮、乙醇。外观：无色至浅黄色透明。 

甲基壬基甲酮 性质 

熔点: 11-13 °C(lit.)

沸点: 231-232 °C(lit.)

密度: 0.825 g/mL at 25 °C(lit.)

化学性质: 无色至淡黄色液体。呈柑橘类、油脂和芸香似香气。沸点231～232℃。溶于乙醇和油脂，不溶于水。 

下延产品：饮料、冰淇淋、糖果、焙烤制品、明胶和布丁 

运用：GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。呈柑橘类、油脂和芸香似香气 

甲基壬基甲酮用法用量：使用限量：FEMA(mg/kg)：饮料2.8；冰淇淋0.54；糖果2.6；焙烤制品3.1；明胶和布丁5.0。适度为限(FDA，§172．515，2000)。 

甲基壬基甲酮用途: GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。 

甲基壬基甲酮用途: 用于和香料的生产，本身也可作为香料使用。是气相色谱分析的标准物质。  

甲基壬基甲酮包装：  1kg塑料桶包装     20KG/塑料桶 可拆分    25KG塑料桶