加工定制 : |
是 |
种类 : |
斩拌机 |
品牌 : |
义康 |
型号 : |
ZB-125型 |
电压 : |
380V |
功率 : |
18.5KW |
净重 : |
1000kg |
包装 : |
覆膜 |
外形尺寸 : |
1450*1100*1450mm |
产品用途 : |
斩拌 斩碎 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
A本机应由人员操作,并能熟练掌握该机的基本技能。B开机前检查刀头是否紧锁,锅内及肉料中有无异物,切忌将其带入锅内。C每次的斩拌量应少于80%的锅容量。D工作时,启动搅拌速度按钮,再缓缓的上料,出料过程也该在慢速过程中E正常加工时应保持锅盖封闭状态,切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。F斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止,在逐级停止转刀按照先开刀,后开锅,先停锅,后停刀的原则G每天工作结束后,应及时对机器进行清洗,防止时间久后,原料进去轴承等缝隙固化,影响使用,清洗时注意不要用水直接冲洗操作台,可用湿抹布擦拭



斩拌机工作原理:
该机采用相对运动的原理,是加工的蔬菜和旋转刀组相对运动,差动旋切,将蔬菜切碎成馅,该机使用寿命长,噪音小,切刀成圆弧形、刀刃锋利,操作简单、维修方便、卫生,对于减轻工人的劳动强度、提升效率起着极其重要的作用。ZB-40型菜馅机传动皮带设计安装到了机体内部,外观漂亮;采用了触摸开关,防水性能好,同时掀盖机器停止运转,提高了性能。
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