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麻油

Ma You

SESAME OIL

　　本品为脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L.的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。

　　【性状】本品为淡黄色或棕黄色的澄明液体；气微或带有熟芝麻的香气，味淡。

临床还用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其他同类植物油都难以比拟的。但温度过高的环境会造成香味的挥发，因此，应将胡麻油置于低温保存。

【英文名】OLEUM SESAMI

【来源】该品为脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L.的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。

【性状】该品为淡黄色或棕黄色的澄明液体，气微或带有熟芝麻的香气，味淡。相对密度应为0.917~0.923(附录Ⅶ A)，折光率应为1.471~1.475(附录Ⅶ F)。

【鉴别】取该品1ml，置试管中，加含蔗糖0.1g的yan酸10ml，振摇半分钟，酸层即显粉红色，静置后，渐变为红色。

【功能主治】内服可润肠、润肺;外用作为软膏及硬膏基质;外敷用，如烫伤、烧伤、疮等，用麻油和(拌)药(粉状)，敷在患处，不干不裂，好的快。

【用途】润滑剂及赋形剂。内服可润肠、润肺；外用作为软膏及硬膏基质。

　　【贮藏】遮光，密封，置阴凉处。

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西安晋湘药用辅料有限公司

2022-9-7