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型号 : |
食品级 |
主要营养成分 : |
燕麦膳食纤维 |
品牌 : |
华豫源 |
外观 : |
淡黄色粉末 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25*1 |
保质期 : |
2年 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
产品详情
Product details
简介
燕麦纤维应用性能好，具有很强的持水、持油效果，添加到黑麦面包、全麦面包、土司等产品中可改善面包质构，
具有保水保鲜的功能，同时它还能防止面包的表面老化。
燕麦纤维不影响烘焙的口味，特别在冷面团中使用，能使面团发酵更充分，能解决蛋糕的塌陷、水分过低的问题，燕麦纤维还可以增加面团的可塑
性，降低弹性，使面团易成型，模纹清晰，
可广泛应用到以下各类食品中： 焙烤食品（面包、糕点、饼干）；饮料（固体饮
料、液体饮料）；乳制品（牛奶、冰淇淋）；保健食品
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