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供应天发橡胶可塑度试验机
加工定制 : |
是 |
品牌 : |
恒品 |
型号 : |
HP609 |
外形尺寸 : |
圆形钻孔取样器（直径1.27cm） |
产品用途 : |
测试肉制品的嫩度柔软度 |
种类 : |
肉品嫩度测试仪 |
电压 : |
220V 50Hz |
功率 : |
220V 50Hz |
净重 : |
检测仪器 |
包装 : |
木箱包装 |
营销 : |
新品 |
HP609智能质构仪 NY/T2793-2015 质构仪 基础性测试分析仪 智能崩解仪
肉品嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。
HP609智能质构仪 NY/T2793-2015 质构仪 基础性测试分析仪 智能崩解仪
嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的 值）作为肉样嫩度值。
嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。
肉品嫩度测定仪执行标准：NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014、NY/T2793-2015
肉嫩度的测定 剪切力测定法
HP609智能质构仪 NY/T2793-2015 质构仪 基础性测试分析仪 智能崩解仪
测量范围：（0~250）N或（0~25）kgf
分辨力：0.01N
示值准确度：<±1%，
剪切速度：1mm/s（0-1.3）mm/s可调
圆形钻孔取样器（直径1.27cm）
刀具厚度3.0mm±0.2mm
刃口内角度60°
内三角切口的高度≥35mm
砧床口宽4.0mm±0.2mm
电压：220V 50Hz
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