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产品详情
Product details
一、简介
品名：干贝素
中文别名：琥珀酸二钠、丁二酸钠、丁二酸二钠
英文名称：sodium succinate
分子式：C4H4Na2O4·nH2O
二、性状
干贝素六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。
三、用途
1、谷氨酸、肌苷酸、琥珀酸以及它的盐类，都在食品美味方面起到了重要的作用。在这类物质中琥珀酸二钠具有贝类风味的特点，作为复合调味品的重要成份，越来越广泛地应用于酱油、醋、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
2、琥珀酸二钠溶解性好，渗透性强，提高了调味效果。除了可以单独使用外，还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用，能产生鲜味相乘的效果，同时降低生产成本
搜好货供应商睢县卢沙云食品商行供应供应食品级干贝素琥珀酸二钠 贝类提鲜剂增味剂 鲜味十足调味品调 包邮，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解供应食品级干贝素琥珀酸二钠 贝类提鲜剂增味剂 鲜味十足调味品调 包邮，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
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此供应食品级干贝素琥珀酸二钠 贝类提鲜剂增味剂 鲜味十足调味品调 包邮产品由睢县卢沙云食品商行在2022-08-11T19:36:12更新，主要更新内容为：产品图片,产品详情,产品促销语,产品起订价,产品起订量信息。
