相关产品推荐
-
¥40.00
食品级小米粉末香精供应 小米粉末香精用途 小米粉末香精生产厂家
-
¥40.00
食品级海鲜粉末香精供应 海鲜粉末香精用途 海鲜粉末香精生产厂家
-
¥40.00
食品级蟹黄粉末香精供应 蟹黄粉末香精用途 蟹黄粉末香精生产厂家
-
¥45.00
食品级红糖粉末香精供应 红糖粉末香精用途 红糖粉末香精生产厂家
-
¥46.00
食品级蛋牛奶粉末香精供应 蛋牛奶粉末香精用途 蛋牛奶粉末香精生产
中文名：食用明胶
外文名:Gelatin
明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，是一种营养型的食品增稠剂。产品性状
该品为淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片；无臭；潮湿后，易为细菌分解；在水中久浸即吸水膨胀并软化，重量可增加510倍。该品在热水、 或甘油与水的热混合液中溶解，在乙醇、氯仿中不溶。
产品用途
食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、软糖、冰激凌、干 奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和化妆品等制作的原料。
明胶是亲水性胶体，具有保护胶体的性质，可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。产品添加量
使用产品
用量()
效 用
果汁饮料
0.1-0.3
增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然
冰淇淋
0.1-0.3
多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻
冷冻甜食
0.1-0.2
结合水、产生稠度及细腻度、防脱水
烘焙食品
0.5-1.5
果馅成型、适用于各种馅料
胶凝体
0.5-1.5
甜食凝胶、调味、果冻成型
软饮料
0.01-0.3
悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度
色拉调味
0.1-0.3
利于成型、防止析水
方便面
0.2-0.3
增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份
香肠
0.2-0.3
利于成型、改善灌肠、保持水份与油性
肉罐头
0.1-0.2
便于调料、使汤冻化
干酪
0.2-0.5
加速凝孔、防脱水收缩
化妆
0.2-1.0
定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用
牙膏
0.4-0.6
易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽
宠物罐头
0.1-0.3
使碎肉易于凝固成型
鱼虾饲料
0.5-2.0
粘合剂，使用于鱼虾幼苗饲料，鱼药
石油业
0.2-0.4
具有良好的流变形，是优质的钻井泥浆稳定剂
为您精选
-
食品级乌龙茶粉末香精供应 乌龙茶粉末香精用途
¥45 -
食品级黄茶粉末香精供应黄茶粉末香精用途 黄茶
¥45 -
食品级黑茶粉末香精供应 黑茶粉末香精用途 黑
¥45 -
食品级白茶粉末香精供应 白茶粉末香精用途 白
¥45 -
食品级龙井粉末香精供应 龙井粉末香精用途 龙
¥45
-
供应食品级大红袍粉末香精 粉末水溶 油溶 粉
¥40 -
供应食品级铁观音粉末香精 香精供应商 铁观音
¥40 -
供应食品级普洱茶粉末香精 香精添加量 供应商
¥36 -
供应食品级焦大麦粉末香精 焦大麦食品香精厂家
¥35 -
优质供应食品级芹菜粉末香精99%高含量 现货
¥45
