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中文名:L-赖氨酸
别 称:L-赖氨酸(食用级);赖氨酸
英文名:Lys; Lysine; Lysine acid; (S)-(+)-Lysine
化学式:C6H14N2O2. HCL
CAS号:56-87-1
外 观:白色或近白色自由流动的结晶性粉
本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。
赖氨酸主要用作饲料添加剂、食品强化剂和制药。
用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一,是一种优良的食品强化剂。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率,从而大大强化食品的营养,起到促进生长发育、增加食欲、增强体质的作用,用于罐头中有除臭保鲜的作用。
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