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CAS:56-85-9
别名:L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麸氨酰胺;L-谷氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
性状:白色结晶或晶性粉末,能溶于水,无臭,稍有甜味。
用途:营养增补剂,调味增香剂。L -谷氨酰胺是构成人体蛋白质所必需的20种氨基酸之一。
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