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型号 : |
食品级 |
主要营养成分 : |
精氨酸盐酸盐 |
品牌 : |
卢沙云食品商行 |
外观 : |
粉末 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
1*25 |
保质期 : |
见包装 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
产品详情
Product details
中文名称：L-精氨酸盐酸盐
中文同义词：L-精氨酸;2-氨基-5-胍基 ;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;精氨酸;L-2-氨基-胍基 ;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸碱[1]
英文名称: L(+)-Arginine
英文同义词: L(+)-ARGININE;L-ARGININE;L-ARGININE BASE;L-ARG;L-2-AMINO-5-GUANIDINOVALERIC ACID;ARG;ARGININE, L-;FEMA 3819
分子式 : C6H14N4O2
分子量 : 174.2
白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244℃(分解).经水重结晶后,于105 ℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性,可从空气中吸收 .溶于水(15%,21℃),微溶于乙醇.
1、营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸 及综合氨基酸制剂的重要成分。
2、用作食品添加剂
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