主要有效成分 : |
L-精氨酸 |
级别 : |
食品级 |
品牌 : |
卢沙云食品商行 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
1*25kg |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
CAS : |
有 |
产品详情
Product details
L-精氨酸 白色颗粒型粉末 有浓郁腥味
白色菱形结晶 (从水中析出,含2分子结晶水)或单斜片状结晶(无结晶水),无臭,味苦;易溶于水(0水中溶解度为83g/L,50水中溶解度为 400g/L), 微溶于乙醇,不溶于乙;pI6.0;加热到105时失去两分子结晶水,230时颜色变深,分解点为244;比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml,H2O),[α]20D+27.3°(0.5-2.0mg/ml,6mol/L HCl);水溶液在205nm处有很大吸收(1gε3.28)。
精氨酸为L-型,从水中结晶的产物含两分子结晶水,在乙中结晶的是无水物。由于胍基的存在,精氨酸呈碱性,易与酸反应形成盐。
性状:白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末。熔点244。经水重解结晶后,于己于105失去结晶水。其水溶液呈强碱性,可从空气中吸收 。溶于水(15,21),不溶于乙,微溶于乙。其大量存在于鱼精蛋白中,亦为各种蛋白质的基本组成
法定编号:CAS 74-79-3
EINECS号 200-811-1
分子式:C6H14N4O2分子量:174.20
熔点244(分解).经水重结晶后,于105失去结晶水.其水溶性呈强碱性,可从空气中吸收 .溶于水(15,21),.
用于生化研究
营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。
- 睢县卢沙云食品商行
- 刘光明 销售部
- 13526660276
- 河南省郑州市龙湖镇
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