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型号 : |
食品级 |
品牌 : |
奥凯 |
含量 : |
99 |
类型 : |
饮料防腐剂 |
成分 : |
山梨酸钾 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
1kg*25/箱 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
食品防腐 |
CAS : |
有 |
山梨酸钾 食品级山梨酸钾 山梨酸钾价格报价 山梨酸钾生产厂家
山梨酸钾
分子式 C6H7KO2
结构简式 CH3CH=CHCH=CHCOOK
质量标准： 为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无 臭或微有臭 味，长期暴 露在空气 中 易吸潮、被氧化分解而变色。 山梨酸钾易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃)； 5%食盐 水，47.5g/100ml(室温）； 25%糖水，51g/100ml(室温）。
山梨酸（钾）能有效地霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、 沙门 氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微 生物几乎无效，其止发 育 的作用比作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间， 并保持原有食品的风味。其防腐效果是 同类产品苯甲酸钠的5-10倍。、 较好的稳定性 山梨酸钾在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而着色。 山梨酸钾对热稳定性较好，分解温度高达270℃
广泛的使用范围
目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、中， 从发 展趋 势看，其应用范围还在不断扩大。 山梨酸钾属酸性防腐剂，在接近中性（PH6.0-6.5) 的食品中仍 有较 好的防腐作用，而 苯甲酸（钠）的防腐效果在PH＞4时，效果已明显下降，且 有不良味道。
使用方式 在使用时可以用直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式。
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