型号 : |
食品级 |
主要营养成分 : |
酪蛋白酸钙 |
品牌 : |
华安 |
外观 : |
粉末 |
含量 : |
99% |
有效物质含量 : |
98 |
产品规格 : |
25kg |
保质期 : |
两年 |
主要用途 : |
酪蛋白酸钙 |
产品简介:
中文名 酪蛋白酸钙
外文名 Calcium Caseinate
含 义 离子钙
用 途 因而是一种理想的补钙物质
优 点 无需配合维生素D
CAS:9005-43-0
虽然牛乳酪蛋白中存在有少量酪蛋白钙,但通常是以脱脂牛奶(或奶粉)为原料、采用凝乳酶或酸(
、等)沉淀法制得生酪蛋白,经脱水(含50%~60%水分)或酪蛋白在水中经分散、膨润后,加入氢
氧化钙、或碳酸钙等中和,再经喷雾干燥或冷冻干燥而得。酪蛋白钙呈白色至淡黄色粒状或粉末、无臭
、无味、或稍有特异香气。
用途
以食品级干酪素为原料,经处理后添加乳化剂,干燥形成高钙、速溶的可食用酪蛋白酸钙。步骤如下:
(1)溶解:将原料食品级干酪素配制成质量浓度4%~10%溶液,缓慢加入食品级调节pH5.5~8.0,同时不
断搅拌,使干酪素慢慢溶解;(2)转化:将干酪素质量1.5%~2.5%的粉末氢氧化钙配制成悬浊液,加入
溶解后的干酪素溶液中;(3)乳化:转化后加入水溶性大豆卵磷脂,混合均匀;(4)胶磨;(5)杀菌;(6)
均质:溶液杀菌后再通过均质压力为20MPa~30MPa的均质机;(8)干燥:喷雾干燥,得速溶酪蛋白酸钙
成品。所得速溶酪蛋白酸钙颜色、溶解性好、蛋白质、钙含量高,是良好的蛋白质和钙补充剂。
- 郑州九庭化工产品有限公司
- 陈志军 经理
- 18336337809
- 河南省郑州市陇海路
为您精选
- 现货供应L-天冬酰胺营养强化剂 食品级L-天冬酰胺厂家价格 免费拿样
- 现货供应牛初乳粉营养强化剂 食品级牛初乳粉厂家价格 免费拿样
- 食品级DL-苯丙氨酸生产厂家直销 批发DL-苯丙氨酸原料 提供样品
- 食品级氨基丁酸生产厂家直销 批发氨基丁酸原料56-12-2 提供样品
- 食品级L-组氨酸盐酸盐生产厂家直销 批发L-组氨酸盐酸盐原料645-35-2 提供样品
- 食品级L-羟基脯氨酸生产厂家直销 批发L-羟基脯氨酸原料 提供样品
- 食品级L-赖氨酸天门冬氨酸盐生产厂家直销 批发L-赖氨酸天门冬氨酸盐原料 提供样品
- 食品级L-苏氨酸生产厂家直销 批发L-苏氨酸原料72-19-5 提供样品
- DL-苯丙氨酸 食品级DL-苯丙氨酸生产厂家价格 提供样品
- 食品级L-脯氨酸147-85-3 L-脯氨酸厂家
- L-亮氨酸61-90-5 食品级L-亮氨酸生产厂家价格 提供样品
- L-蛋氨酸63-68-3 食品级L-蛋氨酸生产厂家价格 提供样品