产品名称 : |
乙基麦芽酚 |
化学名 : |
乙基麦芽酚 |
含量 : |
99 |
用途 : |
非诚勿扰 |
规格 : |
25/kg桶 |
CAS : |
见详情 |
品牌 : |
晟安 |
产地 : |
江苏 |
是否危险化学品 : |
否 |
执行质量标准 : |
企标 |
产品等级 : |
优级品 |
加工贸易形势 : |
加工 |
物流 : |
德邦,韵达,等 |
购买对象 : |
企业客户 |
购买流程 : |
电询 |
行业 : |
化工原料 |
重金属 : |
无 |
货号 : |
9516 |
发货时间 : |
三天内 |
特色 : |
部分可零售 |
是否进口 : |
否 |
票据 : |
可开 |
中文名称:乙基麦芽酚
中文同义词:乙基麦芽酚;2-乙基-3-羟基-4H-吡喃-4-酮;3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮;2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮;乙基麦芽酮;2-乙基焦袂康酸;乙基麦芽酮/乙基麦芽酚;2-乙基-3-羟基-4H-吡喃酮
英文名称:Ethyl maltol
英文同义词:2-ethyl-3-hydroxy-4h-pyran-4-on;2-ethylpyromeconicacid;4H-Pyran-4-one,2-ethyl-3-hydroxy-;veltolplus;ETHYL MALTOL;FEMA 3487;2-ETHYL-3-HYDROXY-4H-PYRAN-4-ONE;2-ETHYL-3-HYDROXY-4-PYRONE
CAS号:4940-11-8
分子式:C7H8O3
分子量:140.14
化学性质: 白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末,具有甜蜜的焦糖的香气。熔点89~93℃。溶于热水、乙醇等有机溶剂,微溶于水。在水中溶解度(g/100mL)为:15℃时1.53、25℃时1.81、100℃时16.66,水溶液呈微酸性,乙醇中为10.0,丙二醇中为5.88。在室温下有较大的挥发度,宜密闭贮存。大白鼠经口LD50150mg/kg,Adl 0~2mg/kg(FAO/WHO,1994)。
用途 乙基麦芽酚是我国规定允许使用的食用香料,香味比麦芽酚强4~6倍,具有显著的增香作用。主要用于配制糖果、糕点、巧克力和的香精。用量按正常生产需要,一般在糖果和口香糖中5~50mg/kg;冰淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg;软饮料中为1.5~6mg/kg。
用途: 用于食品 化妆品等行业,有增香、固香、增甜效果
用途: GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。
用途: 我国GB2760-86规定为允许使用的食和香料。主要用在配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。乙基麦芽酚是一种香味增效剂,广泛诮用于食品、饮料、牙膏和化妆品,是一种安全无毒,具有增香、增甜、保香和掩盖异味等作用的食品添加剂。和麦芽酚同属于吡喃酮衍生物,乙基麦芽酚增香效果是麦芽酚的6倍左右。小鼠口服LD5050-1200mg/kg。
- 昆山晟安生物科技有限公司
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