豌豆蛋白粉食品级豌豆蛋白粉添加剂供应豌豆蛋白粉

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Product details

中文名：豌豆蛋白粉

外文名：pea protein

别称：豌豆分离蛋白

主要原料：豌豆

应用：豌豆蛋白粉可作为营养强化剂添加到谷物食品中，如面包、蛋糕、挂面、营养米粉，也可作为肉类代用品添加到火腿肠、红肠等西式肉制品中。

制备方法

豌豆→清理→浸泡→磨浆→浆渣分离→离心去除淀粉→酸沉→离心分离→沉淀物碱溶→喷雾干燥→成品

将除去杂质的豌豆在水中浸泡12～24h，然后用清水漂洗干净，再用砂轮磨磨浆，豆渣反复磨3遍。浆液1500r/min离心3min以除去残渣，上清液加酸调pH至4.4左右使蛋白质沉淀，离心除去上清液，将酸沉后的蛋白质加碱调pH至7.0左右使蛋白质溶解，再均质、喷雾干燥得豌豆蛋白粉。

包装与贮存：

1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋

2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。

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公司名称河南博皓食品添加剂有限公司

公司类型有限责任公司(自然人投资或控股)

经营模式经销批发

成立日期2020-11-03

经营地址河南省郑州市国基路60号B座楼3层03-201室

主营行业其他食品添加剂

主营产品食品添加剂,化工产品,饲料添加剂

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