【产品名称】：大豆提取物 Soybean P.E.
【英文名称】：Soybean Extract
【使用部位】：本品为黑龙江豆科植物大豆Glycine max(L.) Merr.的胚芽或豆粕提取物。
【主要成分】：大豆异黄酮，豆甙（Daidzin）、黄豆黄甙(Glycitin)、染料木甙(Genistin)、大豆甙元(Daidzein)、黄豆黄素(Glycitein)、染料木素(Genistein)
【存储条件】：避光储存于密封容器中
【原料采购标准】
项目 | 指标 |
性状 | 规则碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，味道具有烤大豆香味 |
鉴别 | HPLC法与标准图谱基本一致 |
大豆异黄酮% | ≥1.0 |
杂质 | ≤2.0（CP2015通则2301） |
水分% | ≤10.0（CP2015通则0832第二法） |
总灰分% | ≤5.0（CP2015通则2302） |
含芽率 | ≥90.0 |
其他 | 无霉变 |
【规 格】： 大豆提取物
大豆提取物中异黄酮的含量一般以六种大豆异黄酮成分的含量之和计算，这六种大豆异黄酮成分分别是：大豆甙（Daidzin）、黄豆黄甙(Glycitin)、染料木甙(Genistin)、大豆甙元(Daidzein)、黄豆黄素(Glycitein)、染料木素(Genistein)。其中前面三种成分属于糖甙型，后面三种成分属于游离型，在天然大豆中，大豆异黄酮主要以糖甙型形式存在，游离型形式的含量很低，一般不超过总含量的15%。
常见规格为大豆异黄酮≥40%，市场上有三种不同来源的大豆提取物产品，具体区分见下表：
豆粕提取 | 胚芽提取 | 合成添加 | |
大豆异黄酮含量 | |||
>14.0% | 23.10% | 1.12% | |
大豆甙元Daidzein | <2.0% | 0.30% | 32.38% |
染料木甙Genistin | >18.0% | 4.10% | 0.52% |
染料木素Genistein | 2.0-2.5% | 2.12% | 0.12% |
黄豆黄甙Glycitin | >3.0% | 10.21% | 5.78% |
黄豆黄素Glycitein | <1.0% | 0.65% | 1.07% |
大豆提取物规格单
项目 | 标准 | 结果Result | |
指标成分 | 40.0%大豆异黄酮 大豆苷 染料木苷 染料木素 黄豆黄甙 黄豆黄素 | 41.08% 23.10% 0.30% 4.10% 2.12% 10.21% 0.65% | |
性状检查 | |||
外观 | 粉末 | 符合 | |
颜色 | 黄棕色 | 符合 | |
气味 | 微苦, 略有涩味。 | 符合 | |
使用部位 | 大豆 | 符合 | |
提取溶剂 | 乙醇 | 符合 | |
干燥方法 | 喷雾干燥 | 符合 | |
物理性状 | |||
粒径 | 100%通过80目 | 符合 | |
干燥失重 | ≦5.0% | 3.8% | |
堆积密度 | 40-60g/100ml | 51g/100ml | |
重金属 | |||
总量 | ≤20ppm | 符合 | |
砷 | ≤2ppm | 符合 | |
铅 | ≤2ppm | 符合 | |
【外 观】：浅黄棕色可流动性粉末，有本品固有的香气，味苦；
【目 数】：30~100目，也可根据客户要求
【含量测定方法】：
大豆异黄酮检测方法 | ||
项目 | 标准 | 方法 |
大豆异黄酮 | ≥40% | 本文 |
水分 % | ≤5.0 | CP2015通则0832第二法 |
炽灼残渣 % | ≤5.0 | CP2015通则0841法 |
重金属（以铅（Pb）计） mg/kg | ＜10 | CP2015通则0512法 |
需氧菌总数 cfu/g | ＜1000 | CP2015通则1105法 |
霉菌及酵母菌 cfu/g | ＜100 | CP2015通则1105法 |
大肠埃希菌 | 不得检出 | CP2015通则1106法 |
沙门菌 | 不得检出 | CP2015通则1106法 |
【物流时间】：快递或物流,国内快递（百世、中通、申通、德邦、顺丰）三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用
【产品包装】：1公斤/包；10公斤/箱；25公斤/桶，也可根据客户要求包装
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