中文名称: 十四酸乙酯 

中文同义词: 十四酸乙酯;十四酸乙酯,98%;肉豆蔻酸乙酯;十四(烷)酸乙酯;肉豆蔻酸乙酯/十四酸乙酯;十四酸乙酯 标准品 

英文名称: Ethyl myristate 

英文同义词: ETHYL TETRADECANOATE;ETHYL MYRISTATE;FEMA 2445;Ethyl myristate~Tetradecanoic acid ethyl ester;ETHYL MYRISTATE 96+% FCC;Ethylmyristate=Ethyltetradecanoate;Ethylmyristat;ETHYL MYRISTATE, NATURAL 

CAS号: 124-06-1 

分子式: C16H32O2 

分子量: 256.42 

EINECS号: 204-675-4 

十四酸乙酯 性质 

十四酸乙酯熔点:  11-12 °C(lit.)

十四酸乙酯沸点:  178-180 °C12 mm Hg(lit.)

十四酸乙酯密度:  0.86 g/mL at 25 °C(lit.)

十四酸乙酯折射率:  n20/D 1.436(lit.)

FEMA:  2445 | ETHYL MYRISTATE 

十四酸乙酯化学性质:   无色至淡黄色液体。呈椰子和鸢尾似香气和甜的蜂蜡似风味。熔点10.5℃，沸点178～180℃(1600Pa)。不溶于水，溶于乙醇。

天然品存在于由糖蜜所得残余物中。 

十四酸乙酯用途:   GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子和康乃克香精；亦供作香料的溶剂 。

十四酸乙酯下延产品：食品香精

十四酸乙酯运用： 食品香精