类别 : |
麦芽糖淀粉酶 |
型号 : |
食品级 |
品牌 : |
华豫源 |
酶活力 : |
1-100万 |
酶活力保存率 : |
99% |
砷含量 : |
0.001 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0.001 |
产品规格 : |
25*1 |
CAS : |
9001-64-3 |
简介:
[中文名称]:麦芽糖淀粉酶
[物理性质]:性状:白色至褐色粉末,易溶于水。
[用 途]:用于食品添加
特点
1. 明显改善面制品柔软度,延缓淀粉老化延长货架期;
2. 不影响面团操作和最终面制品品质。
使用方法编辑
20ppm~100ppm(2-10g /100Kg 面粉),具体用量可随面粉品质和加工工艺不同调节。
包装与贮存编辑
可根据用户要求进行包装
小包装:铝箔袋包装,1000g/包
大包装:25kg/30kg每桶
本产品在运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。本产品原封装在阴凉、干燥环境下


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