类别 : |
胶原蛋白水解酶 |
型号 : |
食品级 |
品牌 : |
华豫源 |
酶活力 : |
1-100万 |
酶活力保存率 : |
99% |
砷含量 : |
0.001 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0.001 |
产品规格 : |
25*1 |
CAS : |
9001-12-1 |
简介:
产品名称:胶原蛋白水解酶
CAS 登录号:9001-12-1
EINECS 登录号:232-582-9
产品性状:浅黄固体粉末
胶原蛋白水解酶能将鲜、干猪牛皮、骨,鱼皮或鱼鳞等原料,水解成小分子肽和氨基酸,分子量在1000-3000D,出品率达到60-70%,其产品蛋白质含量≥90%,且产品颜色浅,水溶液透明,重金属指标低,盐分低
3.蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。皮革工业的脱毛和软化已大量利用蛋白酶,既节省时间,又
改善劳动卫生条件。微生物蛋白酶,主要由霉菌、细菌,其次由酵母、放线菌生产。蛋白酶还可用于蚕丝脱胶、肉类嫩化、酒类澄清。


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