简介：

产品名称:胶原蛋白水解酶

CAS 登录号:9001-12-1

EINECS 登录号:232-582-9

产品性状:浅黄固体粉末

胶原蛋白水解酶能将鲜、干猪牛皮、骨，鱼皮或鱼鳞等原料，水解成小分子肽和氨基酸，分子量在1000-3000D，出品率达到60-70%，其产品蛋白质含量≥90%，且产品颜色浅，水溶液透明，重金属指标低，盐分低

3.蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。皮革工业的脱毛和软化已大量利用蛋白酶，既节省时间，又

改善劳动卫生条件。微生物蛋白酶，主要由霉菌、细菌，其次由酵母、放线菌生产。蛋白酶还可用于蚕丝脱胶、肉类嫩化、酒类澄清。