厦门市食堂承包蔬菜配送送餐送菜服务中心

厦门市食堂承包蔬菜配送送餐送菜服务中心，潓农食堂承包有限公司主要为企业、机关单位、医院、学校、酒店等企事业单位提供食堂承包，饭堂承包，蔬菜、肉禽蛋、干货及粮油等一站式的配送服务。

　公司配送分拣中心农副产品大市场，在厦门、翔安区、海沧区设有分拣中心，拥有覆盖整个市的配送线路。

　公司建立了现代企业管理制度，设有采配部、销售部、财务部、质检部，公司通过规模化采购降低采购成本，

依托白沙洲及自身完善的质检体系保证食品安全，通过覆盖全市的配送网络保证送货的及时性，为客户提供优良、低价、安全、及时的配送服务。

　潓农配送的经营理念为“为客户创造价值，为企业提升价值”，坚持以满足客户需要为一切活动的出发点。

凭借着强烈的客服意识，公司近年来取得了飞速的发展，已经与许多知名的企事业单位进行合作，

包括： 华中科技大学同济医学院、潓农长青食堂、中铁电气化局、中交机电设计部、江岸区环卫食堂、胡桃里餐吧、海记连锁餐厅等等。

蔬菜运输和保鲜对于蔬菜配送公司来说是一个很大的难题，就目前市场上蔬菜流通来看，首先是菜农在产地收割蔬菜，一般是上午到中午收割，下午由一级市场的收购到基地收购，天才能到达转二级三级的批发市场，再到批发市场零售商，中间要经历24小时以上才能到消费者手中，这么长的时间肯定会导致蔬菜新鲜度下降，很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷链配送来解决蔬菜新鲜度问题，这样就会导致蔬菜配送公司的成本增加高，无法盈利。订单→采购收货→分拣→仓储→配送订单环节：订单员汇总所有客户的采购需求，通过整理汇总再转化为自有采购人员或供应商的采购单。采购通过采购单安排自有采购人员采购或者供应商进行配货，并保障货品新鲜及品质要求。

供应商需根据要求按时按量进行配货。蔬菜配送公司在该环节需要控制食材采购成本（包括货品质量）、订单人员录入成本（包括准确率）。采购环节：主要控制订单录入成本，该环节主要是优化客户下单流程，将传统的电话下单、下单、传真下单变为电子化录入下单。食材采购环节一般蔬菜配送公司都是凌晨在蔬菜批发市场进行采购，这样既增加的采购成本和人工成本，合肥迅鲜蔬菜配送公司是直接跟蔬菜产地对接合作，菜农当天收割的蔬菜。在由他们运送到我们这边的仓储冷藏保存，这样既节约了采购成本和人工成本。　

　收货分拣环节：食材配送为劳动密集型行业，主要是生鲜食材种类繁多，生产周期性短，因为新鲜度原因需要冷藏保鲜，涉及到收货、配送多个环节。客户的数量越多，所花的人力成本就越大。收货分拣环节主要控制人工成本，而控制人工成本重要的是优化分拣繁琐程序。仓储配送环节：蔬菜配送公司为了减少风险，一般配有生鲜冷藏室和冷冻库。而为了满足集中采购，统一配送的需求，蔬菜配送公司可根据规模配备仓库管理人员，实现对食材的收发、储运。