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类别 : |
风味蛋白酶 |
型号 : |
食品级 |
酶活力 : |
1-100万 |
酶活力保存率 : |
99 |
砷含量 : |
0.001 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0.001 |
产品规格 : |
20*1 |
CAS : |
74-79-3 |
产品详情
Product details
简介：
别名：风味蛋白酶
分子式：C41H42N4O7CL2BR
型号：tx-s
主要营养成分：碘化钾
外观：白色粉末
有效物质含量：99
主要用途：食品添加剂
中文名称:蛋白酶
中文别名:解离酶
EINECS号：232-990-7
分子式:NULL
用途:蛋白酶(9001-92-7)的用途： 广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。微生物蛋白酶，主要由霉菌、细菌，其次由酵母、放线菌生产。 已广泛应用在皮革、毛皮、丝绸、医药、食品、酿造等方面。皮革工业的脱毛和软化已大量利用蛋白酶，既节省时间，又改善劳动卫生条件。蛋白酶还可用于蚕丝脱胶、肉类嫩化、酒类澄清。
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