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花椒油
英文名:zanthoxylum oil;prickly ash oil
1.主要成分
花椒中的主要成分为山椒素(sanshool;CAS 504-97-2),有a和B两种构型。
山椒素对光不稳定,故花椒油应避光保存。
2.制法
由花椒经水蒸气蒸馏后再经无水硫酸钠脱水干燥而成。
也可用无水乙醇,,及水等提取。
3.质量标准
A.旋光度 :-+3°~+10.7°(中)




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