简介
产品详情
商品描述:柠檬酸脂肪酸甘油酯
性状:乳白色粉末,不溶于冷水,能分散于热水及热的油脂。
特性及应用:具有乳化、分散、螯合、抗氧化、抗淀粉老化及控制脂肪累积等作用。1、用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其稳定性、口味和口感。2、用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用。3、食品法典CAC中规定,可用作乳化剂,螯合剂、稳定剂、抗氧化剂。
使用方法和使用量:1、将本品加入到60左右的温水中,制成膏状后,再按适当比例加入使用。2、将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。乳化脂肪制品 用量为1.5g/Kg


发送询价单
您对该公司的咨询信息已成功提交,请注意接听供应商电话。
联系人信息
请输入您的称呼
请输入正确的联系方式
请选择咨询问题
请输入正确的图形验证码
商家已收到您的消息,请注意接听供应商的来电~
确保商家能在第一时间与您取得联系
请留下您的联系方式
请输入正确的联系电话
请输入称呼或公司名称
换一张
请输入验证码