型号 : |
食品级 |
品牌 : |
鸿祥 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
GB |
主要用途 : |
抗氧化剂 |
CAS : |
5743-28-2 |
名称 : |
抗坏血酸钙 |
简介
L抗坏血酸钙
简介拼音名:Weishengsu C Gai
该品为L-抗血酸钙二水合物。含C12H14CaO12.2H2O不得少于98.0%。
性状该品为白色到淡黄色结晶性粉末;无臭。
该品在水中溶解,在乙醇中微溶。
比旋度 取该品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中含0.10g的溶液),比旋度应为+95.0°到+97.0°。
抗坏血酸钙
白色到浅黄色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇。
产品用途
可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。
用途:抗氧化剂、营养增补剂、护色剂。
应用:主要用作食品抗氧剂,可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道


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