中文名称:柠檬草油

中文同义词:蔺花香茅(CYMBOPOGON SCHOENANTHUS)油;枫茅油;柠檬草油;柠檬萜;香茅草油;柠檬草精油;柠檬草油,东印度;柠檬香茅油

英文名称:LEMONGRASS OIL, WEST INDIAN TYPE

英文同义词:LEMONGRASS OIL EI (EAST INDIAN);LEMONGRASS OIL FROM CYMBOPOGON CITRATUS D.C., NATURAL;Cymbopogoncitratusoil=Cymbopogoniscitratiaetheroleum;Lemongrassoil/Citral;CYMBOPOGONOIL;LEMONGRASSOILEASTINDIA;oiloflemongrass,westindian;Oils,lemongrass

CAS号:8007-02-1

分子式:W99

分子量:0

柠檬草油 性质

沸点 224 °C(lit.)

密度: 0.896 g/mL at 25 °C

折射率: n20/D 2.487(lit.)

FEMA 2624 | LEMONGRASS OIL

闪点 160 °F

储存条件 2-8°C

旋光性:  (optical activity)[α]20/D 10 to 0°, neat

化学性质: 淡黄至浅棕色液体，呈清甜柠檬和药草香味。、二乙酯、植物油和丙二醇中，不溶于甘油和水，东印第安型在乙醇中容易溶解，但西印第安型可产生浑浊。在碱性条件下可发生部分破坏，无机酸可使之聚合，对弱的有机酸稳定。

用途: 我国GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。广泛用于各种食品。