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中文名:苹果酸钾;

英文名称:dipotassium malate

EINECS号:209-549-2

分子式:C4H5KO5

分子量:172.18

性状

白色粉末，无臭无味，易溶于水。用于烟草能加快烟草燃烧速度，降低焦油排放量，使烟草充分燃烧。在一定程度上也能增加烟草的酸性，改善吃味，增qiang香气，减少刺激性、杂气。它对降低烟草刺激性和杂气的效率比以往的助燃剂都高，是卷烟助燃剂的理想换代产品。推荐添加量1.5%-1.7%

三、用途

苹果酸钾可用于食品添加剂，做酸味剂、调节剂、缓冲剂等。用于烟草能加快烟草燃烧速度，降低焦油排放量，使烟草充分燃烧。在一定程度上也能增加烟草的酸性，改善吃味，增qiang香气，减少刺激性、杂气。它对降低烟草刺激性和杂气的效率比以往的助燃剂都高，

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