英文名称: Hydroxypropyl distarch phosphate

别名: HPDSP

详情: 理化性质:白色粉末，无臭，无味，不溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。

1、ADI:无须规定(FAO/WHO，1994)。

2、可安全用于食品(FDA，§172.892,1994)。

质量要求:质量标准(FAO/WHO，1990;CXAS，1991)

羟丙基含量/% 7.0

氯丙醇/(mg/kg)≤ 1

土豆或小麦类淀粉/% ≤ 0.14

其他类淀粉/5 ≤ 0.04

二氧化硫

谷物类/(mg/kg)≤50

其他类/(mg/kg)≤10

砷(以As计)(mg/kg) ≤ 3

重金属(以Pb计)(mg/kg) ≤ 40

铅/(mg/kg)≤ 2