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Product details
一、简介
车前籽胶是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。
二、性状
车前籽胶为淡黄褐色粉末，略有特殊气味。水溶液为高粘度，可成丝性透明溶液，当将水溶液加热至90℃时，形成有粘弹性的凝胶。持水能力较弱，易干燥。遇水后先膨润，再逐步水化，如水化时间或速度不够，易成粒状。
三、用途
增稠剂、稳定剂，胶凝剂、粘结剂。主要用于冰淇淋、巧克力。
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此现货批发零售华豫源 车前籽胶 增稠剂粘合剂稳定剂产品由江西华豫源生物科技有限公司在2022-03-11T11:07:01更新，主要更新内容为：产品详情,产品促销语,产品起订价,产品起订量,产品类别信息。
