魔芋，是一种多年生天南星科草本根茎植物。生魔芋有微量毒性。魔芋是个大家族，全世界大约有上百种，中国就有30余种，并且在我国种植面积很广。魔芋用途非常广泛，经过近十多年的研究，已将魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有几百种。

魔芋种植分布，中国是迄今为止种植量大的国家，其余分布在日本、东南亚等地，但东南亚等地的魔芋主要以野生为主，近年才开始有人工栽培的迹象。

⒈真的魔芋粉不象面粉的哦，粉末相当的细致，

⒉没有任何的杂质。这个过程已经是经过了30多道的进行反复的提纯了。

⒊真正的好粉用2克粉即可用200毫升水冲出一大杯子来，

⒋真正的好粉是温水和冷水都能冲开的哦。

魔芋胶也分三个档次

第一种，低粘性魔芋胶，在冷水中不能膨胀，在冲泡时需要用一点点的凉水拌开后，再加入沸水，水温要高，如果不高可以在微波里面转下，或是加加热，冲泡出来是透明的糊状。

第二种:中粘性魔芋胶:粘性中等，在温水中可以膨胀。

第三种:高粘性魔芋胶(出口级):专业出口，高粘性，在冷水中就可以膨胀，葡甙聚糖的含量高，饱腹感好。

三者相比较，高粘性魔芋胶的效果是好的，低粘性魔芋胶的口感是好的。

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